Ingredients
- 蝦肉 約200g
- 臍橙 3顆
- 檸檬汁 1杯
- 洋蔥 1/4杯 切成小丁
- 小黃瓜 1條 切成小丁
- 番茄 1顆 切成小丁
- 酪梨 1顆 切成小丁
- 香菜 適喜好
- 鹽 適量
清爽橙漬鮮蝦沙拉
By Tatiana
Serves: 2
Directions
- 生蝦去殼、去泥腸，切成小塊。
- 將1.5顆臍橙汁與檸檬汁加入拌勻，放冰箱醃漬至少30分鐘，中途可翻面讓蝦肉都能浸泡到。待蝦肉外皮呈現紅色，中間蝦肉不透明即可。
- 醃漬好的蝦肉加入小黃瓜、洋蔥、番茄、臍橙、香菜，撒上適量的鹽後拌勻。
- 最後放上酪梨，輕柔地拌一拌即可，過度攪拌會變糊。
