Ingredients
腌制三文鱼
- 1/2 杯鲜榨新奇士®橙汁
- 2 汤匙鲜榨新奇士®柠檬汁
- 1/2 杯酱油
- 1/4 杯黑糖
- 1 汤匙碎姜
- 1 汤匙蒜蓉，切碎
- 1/4 茶匙红辣椒粉
- 1 汤匙麻油
- 2 茶匙玉米淀粉
烹饪三文鱼
- 4 生三文鱼片 （每片重4-6两）
- 菜籽油
- 1 新奇士®柠檬，切四
- 1 新奇士®橙，切四
柑橘红烧三文鱼 (Citrus Teriyaki Salmon)
酷爱三文鱼的粉丝们将尽情享受这道健康又香味俱全的自制红烧酱汁。
Prep: 20 mins
Cook: 10 mins
Total: 30 mins
Serves: 4
Directions
腌制三文鱼
- 将鲜榨新奇士®橙汁和柠檬汁、 酱油、黑糖、碎姜、蒜蓉、红辣椒片和麻油放入碗中搅拌，直到黑糖完全融化。
- 将三文鱼和腌制调料混合均匀，并放入一个大密封袋中。
- 放入冰箱冷藏，不超过1小时。
- 将鱼和腌制调料分开，以便能制作酱汁。
- 将腌制调料放入小型平底锅并和玉米淀粉一起拌匀。
- 利用中低火煮滚直到酱汁变得浓稠。
- 关上火，然后放一边待用。
烹饪三文鱼
- 将烤箱预热到400°F。
- 将菜籽油加入托盘里, 利用大中火将托盘加热。
- 将三文鱼 皮面朝上 加入锅中烹煮1分钟然后翻面。
- 将柑橘片加入盘中环绕着三文鱼，然后将锅子放入已预热的烤箱里。
- 烧烤大约4分钟或到三文鱼煮熟为止(视鱼的厚度而定)。
- 将三文鱼从烤箱取出并淋上酱汁和烤过的柑橘汁。
