Ingredients
三文鱼 食材
- 4 块三文鱼排（每块约170克）
- 1/2 杯鲜榨新奇士蜜柑柚汁
- 1/2 杯鲜榨新奇士Delite®橘子汁
- 1 小勺新奇士蜜柑柚皮（或用新奇士Delite® 橘子皮代替）
- 1 小勺盐（可根据个人口味调整）
- 1/3 杯碎香菜
- 1/3 杯特级初榨橄榄油
橙香红洋葱莎莎酱 食材
- 2 个新奇士红肉脐橙
- 1/3 杯红洋葱碎
- 1 个去籽并切碎的墨西哥青辣椒（可根据个人口味选择是否添加）
- 3 勺碎香草
- 2 勺特级初榨橄榄油
- 1 小勺盐（可根据个人口味调整）
柑橘香草三文鱼配香橙红洋葱莎莎酱
Prep: 25 mins
Cook: 11 mins
Total: 36 mins
Serves: 4
Directions
三文鱼 食材
- 将预先准备好的鲜榨柑橘汁、橙皮、1小勺盐、1/4杯橄榄油和1/4杯香草碎混合搅拌，然后放入浅盘或保鲜袋中备用。
- 将三文鱼排放进准备好的腌料中，放入冰箱腌制15分钟。
- 在三文鱼腌制好前5 - 10分钟，提前预热烤箱：确保最上方的烤架距离烤箱顶部有约20厘米的距离，然后开始加热。
- 用厨房纸巾擦干腌制好的三文鱼，然后将带皮的一面朝下放在烤盘上。在三文鱼表面撒少许盐，烤制10 - 11分钟（或烤至表面焦黄，内部熟透）。
- 将烤制好的三文鱼装盘，并在表面撒上橙香红洋葱莎莎酱。
橙香红洋葱莎莎酱 食材
- 将准备好的橙子顶部及底部各切掉一小块，确保其能平放在案板上。用刀从上至下轻轻划开橙皮，确保去掉橘络部分。
- 把橙肉切成若干小块，将其与提前准备好的莎莎酱配料一起倒入碗中，加盐调味后备用。
