香料鲜橙蛋糕配希腊优格鲜奶油

香料鲜橙蛋糕配希腊优格鲜奶油

将糖霜香橙点缀在蛋糕上并加上一团希腊优格鲜奶油，令你的客人回味无穷。
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Prep: 40 mins
Cook: 40 mins
Total: 80 mins
Serves: 12

Ingredients

糖霜香橙

  • 4 粒 新奇士<sup>®</sup> 脐橙
  • 2 汤匙 柑曼怡力甜酒 （Grand Marnier）或其他橙酒或浓缩橙汁
  • 1/3 杯 糖
  • 3 汤匙 水
  • 1 1/2 茶匙 香草精

希腊优格鲜奶油

  • 1 杯 鲜奶油
  • 2 汤匙 砂糖
  • 1/4 杯 原味希腊优格
  • 1 茶匙 新奇士<sup>®</sup> 橙皮屑
  • 1 茶匙 新鲜迷迭香，切碎（选择性）

香料鲜橙蛋糕

  • 1 包 蛋糕预拌粉
  • 1 茶匙 肉桂粉
  • 1/2 茶匙 甘椒粉
  • 1/4 茶匙 丁香粉
  • 1/4 茶匙 豆蔻粉
  • 1 茶匙 新奇士<sup>®</sup> 橙皮屑
  • 1 杯 鲜榨新奇士<sup>®</sup> 橙汁
  • 3 粒 大鸡蛋
  • 1/3 杯 菜油
  • 1 茶匙 香草精

Directions

糖霜香橙

  1. 将橙切成片。重复动作直到剩余的橙都切好为止。
  2. 用尖锐的刀子把每粒橙去头去尾。然后，用刀往下切的方式将橙皮切掉。
  3. 切掉橙皮和其橘白后，把果肉切成1/4寸厚的橙片并将种子除去。
  4. 将橙片放入一个大玻璃浅烤盘，然后撒上橙酒或浓缩橙汁。
  5. 在一个小平底锅里，将糖、水和香草精混合在一起。
  6. 用大火将它煮滚后，再多煮1分钟。冷却后，将糖浆倒在橙片上。
  7. 用保鲜膜裹住盘里的橙并放入冰箱腌制至少30分钟或多达1天。

希腊优格鲜奶油

  1. 将鲜奶油和砂糖放入中型碗中，然后用搅拌机打发至光滑无颗粒。
  2. 慢慢地加入希腊优格、橙皮屑和切碎的迷迭香拌匀。
  3. 冷藏直到准备把蛋糕端上桌。

香料鲜橙蛋糕

  1. 将烤箱预热至350°F。
  2. 准备一个12杯（9X3寸）的圆环烤盘（以喷雾方式把食用油喷上并撒上面粉），然后置放在一边。
  3. 在一个立式搅拌机的碗或其他大碗中，将蛋糕预拌粉、香料、橙皮屑、橙汁、鸡蛋、油和香草精混合在一起。用电动搅拌机（或手拿搅拌器）以中速搅拌均匀，必要时可用烘培刮刀将碗边的面糊刮下来。
  4. 将面糊倒入之前备好的烤盘中并烘培35至40分钟，或直到用牙签或蛋糕探测器插进蛋糕中间后牙签表面干净为止。
  5. 放在烤盘中冷却10分钟。然后，将蛋糕反过来放在冷却加上完全冷却。将蛋糕密封保存，室温存放。
  6. 将切好的蛋糕端上前，把糖霜香橙和一团希腊优格鲜奶油放在蛋糕上。

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