Ingredients
- 3/4 杯面粉
- 2 汤匙红糖
- 1 茶匙发酵粉
- 1/2 茶匙豆蔻粉
- 1/4 茶匙细海盐
- 3/4 杯酪乳
- 1/4 杯牛奶
- 2 颗大鸡蛋，搅和
- 1 茶匙Sunkist<sup>®</sup>红肉脐橙皮
- 1 茶匙香草精
- 1 汤匙牛油
- 2 个Sunkist<sup>®</sup>红肉脐橙，分段
- 2 汤匙开心果，切碎
豆蔻鲜奶油
- 1 杯浓奶油
- 1/4 茶匙豆蔻粉
- 2 汤匙红糖
- 一搓细盐
红肉脐橙小豆蔻煎饼
Kaleigh McMordie, RD
Prep: 20 mins
Cook: 10 mins
Total: 30 mins
Serves: 6
Directions
- 将烤箱预热到425华氏度。将10英寸的铸铁煎锅放入烤箱中进行预热。
- 在一个大碗中，搅拌面粉，红糖，发酵粉，豆蔻和盐。
- 在另一个的碗里，把鸡蛋搅和，加入酪乳，牛奶，橙皮和香草精。
- 将步骤3的成分倒入步骤2成分上，混合直至均匀。
- 从烤箱中取出煎锅，把牛油在煎锅中涂匀。
- 将面糊倒入煎锅中，放入烤箱中烘烤，直至煎饼的顶部变成浅金色（约10分钟）。
- 在煎饼烘烤的同时时，剥橙子。用刀在橙的内果皮之间切成段。
- 将开心果切碎，然后将小豆蔻打成奶油（如下所示）。
- 从煎锅中取出煮好的煎饼。上面加鲜奶油，橙段和开心果。
豆蔻鲜奶油
- 将一个大碗放入冰箱中冷却5分钟。
- 将鲜奶油倒入已冷却的碗中。用手动搅拌器高速搅拌直至形成软峰（约3分钟）。
- 混入红糖，豆蔻和盐。
