Ingredients
- 3 g 抹茶粉
- 50 g 薄力粉
- 1 汤匙 发粉
- 1 汤匙 油
- 1 汤匙 蜜糖
- 15 g 糖粉
- 30 ml 牛奶
- 2 只 蛋
- 10 ml 水
- 1 汤匙 粉糖
梅尔柠檬糖浆
- 2 汤匙 梅尔柠檬汁
- 2 汤匙 蜜糖
抹茶班戟配梅尔柠檬糖酱
Prep: 15 mins
Cook: 15 mins
Total: 30 mins
Serves: 3
Directions
- 薄力粉、抹茶、发粉同一次。蛋黄蛋白分开，蛋白放入雪柜雪冻。
- 将抹茶、发粉、蛋黄、牛奶、蜜糖(1汤匙)，油(1茶匙)放入大碗内拌匀。
- 另一个大碗放入蛋白，发打起泡至7分挺，洒糖粉，再打至起角便可。
- 将(３)注入(２)内，轻轻拌匀。
- 平镬下1汤匙油，细火加热。将(４)注入镬中央，散布成圆形。待煎至边位硬实后便可翻转。
- 如(５)同样煎数片后可叠起在碟上，放上草莓，淋上梅尔柠檬糖浆吃便可。
