Ingredients
- 1 粒小红葱头，剥皮后切成厚圆形
- 1 棵芜菁甘蓝或瑞典甘蓝，剥皮后以楔形切成6-8片
- 3 彩虹胡萝卜，剥皮后切成薄片
- 海盐
- 新鲜现蘑黑胡椒粉
- 特级初榨橄榄油
- 1 粒血橙, 剥皮后把中果皮去除，切段时去除膜皮
- 1 粒血橙, 取下果皮后将果皮切碎，再榨鲜橙汁
- 1 汤匙枫糖浆
- 1 汤匙切碎的香菜
血橙和枫糖浆烤冬季蔬菜
Chef Cindy Pawlcyn, Napa Valley, CA
Prep: 15 mins
Cook: 45 mins
Total: 60 mins
Serves: 3
Directions
- 将烤箱预热至375°。
- 将洋葱，芜菁甘蓝和胡萝卜混合在一起。 用盐和黑胡椒粉调味。
- 在烤盘里放入蔬菜后倒入橄榄油，然后放入烤箱中烤30-35分钟，直到蔬菜变软为止。
- 加入橙汁，碎橙皮，已分段好的橙片和枫糖浆，并混合均匀。 继续烘烤直到蔬菜变软，酱料减少。
- 上菜前撒上切碎的香菜。
