Ingredients
- 오렌지 과육 200g
- 비정제 설탕 20g
- 오렌지 슬라이스
- 생크림 100ml
- 설탕 10g
- 바닐라 익스트랙 1g
- 마스카포네 치즈 200g
- 연유 30g
- 시판카스테라
- 무가당 카카오 파우더
오렌지 티라미수
By @j_jjining
Serves: 4
Directions
- 오렌지 과육 200g + 비정제 설탕 20g 넣고 섞어서 오렌지 절임을 먼저 만들어 주세요.(30분 정도)
- 생크림 100ml + 설탕 10g + 바닐라 익스트랙 1g 넣고 부드럽게 휘핑해 주세요.
- 마스카포네 치즈 200g + 연유 30g 넣고 주걱으로 부드럽게 풀어주세요.
- 2+3의 크림을 섞어주세요.
- 유리 용기에 시판 카스테라를 깔고, 오렌지 절임을 올려주세요.
- 티라미수 크림을 넣고 오렌지 슬라이스를 유리용기 벽면에 붙여 주세요.
- 카스테라, 티라미수 크림을 올리고 카카오 파우더를 뿌려주세요.
