Ingredients
- サンキストバレンシアオレンジ果汁 1カップ（オレンジ約3個）
- バレンシアオレンジ 2個
- 醤油 大さじ2
- ライスワインビネガー 大さじ2
- ごま油 小さじ1
- チリガーリックソース 小さじ1/2（お好みで）
- 手羽先 1.8kg（約20羽）
- 付け合わせ用にスライスしたネギ（お好みで）
焼きたてオレンジチキンの手羽先
ブランディ・ミロワ
Cook: 50 mins
Serves: 4
Directions
- オーブンを190℃に予熱する。手羽先を軽くたたいて、塩とコショウで味付けする。
- 準備した天板で約45分間焼く。途中でひっくり返す。
- その間に、オレンジ果汁、オレンジゼスト、醤油、酢、ごま油、チリソースを鍋に入れる。中火で約5分またはソースが濃くなり始めるまで加熱する。 火から下ろし、取っておく。
- 鶏肉の焼き上がったら、手羽先をソースに入れて盛り付ける。必要に応じてスライスしたネギを飾る。
