Ingredients
橙汁香煎雞腿排
- 去骨鷄腿排 1支
- 香吉士晚侖夏橙或者臍橙 1顆
- 鹽 適量
- 黑胡椒粉 適量
- 牛番茄 1顆
- 蘑菇 7-8朵
- 鹽 適量
- 紅酒醋 1小匙
香橙優格
- 香吉士晚侖夏橙或者臍橙 1顆
- 無糖優格
- 燕麥片 裝飾用
橙汁香煎雞腿排&香橙優格
營養美味的夏日早午餐菜單
Serves: 1
Directions
橙汁香煎雞腿排
- 雞腿先用鹽、黑胡椒粉調味
- 擠上一顆香吉士橙汁醃製
- 雞腿排正反面都沾取橙汁，冷藏約2～3小時候後再取出煎熟
- 配料先切片備用
- 熱鍋後倒入少許到油，雞皮面先下鍋
- 鍋子不需要清洗，直接將蕃茄及蘑菇放入鍋中，蕃茄煎到表面焦化
- 一旁的蘑菇，加入些許的鹽調味，再倒入一小匙紅酒醋提味
- 完成後即可擺盤食用
香橙優格
- 香吉士去皮後將表皮白色膜也去除
- 杯中放入少許優格，再將柳橙切成薄片沿著杯緣邊貼上
- 最後將優格填滿，表面灑些燕麥片裝飾用
