Ingredients
香橙牛排墨西哥玉米卷
- 1 磅側腹橫肌牛排 (Arrachera steak)
- 2 个Sunkist<sup>®</sup> 石榴笃橙，榨汁
- 3 瓣大蒜，切碎
- 3 汤匙植物油
- 4 片墨西哥玉米薄饼皮
- 适量的盐及胡椒粉 （以作调味用）
石榴笃橙莎莎酱<br>
- 1 个Sunkist<sup>®</sup> 石榴笃橙，去皮切丁
- 1 颗红洋葱，切成薄片
- 1/2 束香菜，切碎
- 1 个墨西哥辣椒，切碎
香橙牛排墨西哥玉米卷
Chef Ernie Alvarado, Urbana Mexican Gastronomy
Prep: 30 mins
Cook: 15 mins
Total: 45 mins
Serves: 4
Directions
香橙牛排墨西哥玉米卷
- 将侧膜横肌牛排切成约2吋宽的长条状。
- 将切成薄片的牛排放入碗中，加入两个Sunkist<sup>®</sup> 石榴笃橙的鲜榨橙汁。
- 加入大蒜及植物油。用盐及胡椒调味，并搅拌均匀。
- 加热平底锅或烤架，烹煮牛排至个人喜好的生熟程度。
- 在平底锅里加热墨西哥玉米饼。
- 将煮好的牛排放在烘烤过的玉米饼上，然后在每块玉米饼淋上Sunkist<sup>®</sup> 石榴笃橙莎莎酱（做法参考以下食谱）即成。
石榴笃橙莎莎酱<br>
- 先将石榴笃橙去皮切丁。再将红洋葱切成薄片，并将香菜及墨西哥辣椒切碎。
- 将所有的食材混合均匀，制成莎莎酱。
