Ingredients
샐러드
- 썬키스트 오렌지 2개 (동그랗게 손질)
- 얇게 슬라이스한 펜넬 1개 (잎은 잘게 다져서 준비)
- 큼직하게 뜯은 라디치오 1통
- 호두 ½ 컵 (구워서 준비)
시트러스 비네그레트
- 올리브오일 ¼ 컵
- 썬키스트 오렌지즙 2큰술
- 화이트와인 식초 2큰술
- 소금과 후추 한줌
라디치오 펜넬 오렌지 샐러드
Prep: 15 mins
Cook: 3 mins
Total: 18 mins
Serves: 2
Directions
샐러드
- 라디치오, 펜넬, 오렌지 슬라이스를 차례로 올려 샐러드를 만들어주세요.
- 작은 프라이팬에 호두를 넣고 약불에서 2~3분간 볶아주세요.
- 샐러드 위에 잘게 썬 펜넬 잎과 볶은 호두를 올려주세요.
- 완성된 샐러드 위에 비네그레트를 골고루 뿌려주세요.
시트러스 비네그레트
- 오렌지 주스, 식초, 올리브유, 소금, 후추를 함께 잘 섞어주세요.
