Ingredients
- 絹豆腐：150g
- 【A】米油：15g
- 【A】はちみつ：15g
- 【A】塩：1g
- 製パン用米粉：150g
- ベーキングパウダー：5g
- サンキスト®リコピンオレンジ：2個
- クリームチーズ：100g
- くるみ：適量
- はちみつ：適量(トッピング用)
豆腐米粉パンのサンキスト®リコピンオレンジオープンサンド【グルテンフリー】
夢
Serves: 6
Directions
- くるみはアルミホイルで挟み、170℃のトースターで2〜3分ほど焼き、細かく砕いておきます。
- 絹豆腐は泡立て器で混ぜてなめらかにし、【A】を加えてよく混ぜ合わせます。
- 1に米粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムべらで生地をまとめます。
- 2を3等分にして楕円形に成形し、シリコン加工のアルミホイルを敷いた天板にのせます。
- 200℃のトースターで15分ほど焼きます。
- 粗熱が取れたら上下を半分に切り分けます。
- リコピンオレンジは皮のまま剥いて外側に残った白い部分も丁寧に取り、横方向に1cm厚さの輪切りにします。
- 5の上にクリームチーズを塗ります。
- 7に6をのせ、砕いたくるみをちらします。さらにその上からはちみつをかけて完成です。
