Ingredients
- 鮮榨Sunkist ®紅肉臍橙汁3/4 杯, 橙皮備用（大約2個橙）
- 泰式辣椒醬 1/3 杯
- 紅酒醋 2湯匙
- 玉米澱粉 1湯匙
- 橄欖油 2湯匙
- 紫高麗菜絲 6杯
- 鹽 1/4 茶匙
酸甜紫高麗菜
Prep: 10 mins
Serves: 4
Directions
- 將鮮榨Sunkist ®紅肉臍橙汁，辣椒醬，醋及玉米澱粉放在小碗中攪拌均勻作為醬汁備用。
- 於3.8升慢燉鍋或不黏鍋中以中至大火加熱橄欖油。<br /> "
- 加入紫高麗菜，蓋上鍋蓋煮5至6分鐘，不時攪拌直至紫高麗菜變軟。
- 打開鍋蓋，將混合好的醬汁倒入紫高麗菜中攪勻。再煮大概2分鐘，直至醬汁變濃稠及完全覆蓋紫高麗菜。
- 加入鹽和鮮磨橙皮。<br /> <br /> 另一種煮法: <br /> 可加入碎鳳梨或蘋果粒，為味道增添變化及層次。
