Ingredients
- 250 鸡胸
- 适量 芫荽
- 4 片 梅尔柠檬片
- 1 包 豆腐
- 4 杯 水
- 3 条 日本大葱（青色部分）
- 5 片 姜
- 2 茶匙 梅尔柠檬汁
- 1 1/2 茶匙 鸡汤粉
- 适量 盐
- 适量 白胡椒
梅尔檬香豆腐鸡汤
Serves: 4
Directions
- 将日本大葱青色部份，姜放入锅内。鸡胸撒盐，同放锅内。
- 注800水入锅、中火加热。（去掉释出的泡沫）
- 煮沸3-4分钟，取出鸡胸待凉。用手撕成丝。
- 取出汤内的大葱，豆腐切成一口大小，跟鸡胸一同放入锅内，下鸡汤粉滚起熄火。下梅尔柠檬汁与白胡椒并拌匀。
- 将汤盛起，伴以梅尔柠檬片及芫荽便可。
