Ingredients
- 간장 3 숟가락
- 다진 마늘 1/2 숟가락
- 다진 대파 1 숟가락
- 소고기(불고기용) 약280g
- 식용유 2 숟가락
- 샐러드용 채소(당근, 적양배추, 꽃상추, 오이 등) 4컵
- 썬키스트 레몬 1개
- 설탕 3숟가락
- 물 2숟가락
레몬 불고기 샐러드
Serves: 2
Directions
- 간장, 다진 마늘, 다진 대파를 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 만들고, 만든 양념장으로 불고기를 재워줍니다.
- 샐러드용 채소는 얇게 썰고 차가운 물에 담가 아삭한 식감을 살린 뒤, 물기를 제거합니다.
- 레몬은 반으로 잘라 1/2은 과즙을 내어 물과 설탕을 섞어 드레싱을 만들고, 나머지 1/2은 얇게 슬라이스해 줍니다.
- 달군 프라이팬에 식용유를 두르고, 재워둔 불고기를 익혀줍니다.
- 샐러드 채소를 먼저 접시에 깔고, 그 위에 불고기를 올린 뒤 드레싱을 뿌려줍니다. 마지막으로 슬라이스 한 레몬으로 멋있게 장식합니다.
