Ingredients
- トッポギ 400g
- あさり 280g
- イカ 150g
- キャベツ 1/4個
- 玉ねぎ 1/4個
- 青唐辛子（輪切り） 1/8個
- 水 1/2カップ
ソース
- サンキストピンキー®オレンジ果汁 50cc
- サンキストピンキー®オレンジゼスト 大さじ1
- コチュジャン 大さじ1/2
- オイスターソース 大さじ1
- コーンシロップ 小さじ2
- 料理酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- ニンニクみじん切り 大さじ1
- 胡麻油 大さじ1
- ネギ小口切り 適量
スパイシーリコピン オレンジソースのトッポギ
Serves: 4
Directions
- あさりを塩水に浸し、20分間おいてすすぎます。
- 柔らかくなるまで20-25分間温水にトッポキを浸します。
- 眼球、触手、内臓、皮を取り除いてイカの下準備をします。一口片に切ります。
- ボウルに【ソース】の材料を加えよく混ぜます。
- フライパンにトッポギ、あさり、水を加え、あさりが開くまで2-3分間調理する。
- 5にイカ、キャベツ、玉ねぎ、青唐辛子、4のソースを加え、ソースにとろみがつくまで5分間ほど炒める。
- 火からおろし、ネギをちらし完成。
