Ingredients
- クレープ生地 90cc
- レモン 1/2個
- バター 10g
- ブラウンシュガー 5g
- 蜂蜜 20g
クレープシトロン
カフェ・マディ
Serves: 10
Directions
- レモンのコンポートはグラニュー糖と水が同量で沸かす。
- スライスしたレモンを入れ透き通るまで5分程度煮込む 。
- 焼き上げたクレープ生地に国産バターを塗り、ブラウンシュガーをふった後生地を折りたたむ 。
- お皿にクレープを盛り、レモンのコンポートを乗せ、フレッシュレモンの半分を添える 。
- レモンを搾りかける。
- レシピのアレンジ方法：トーストを焼いて、蜂蜜をかけて上記のようにコンポートしたレモンをのせる。
