Ingredients
- 5 粒 新奇士<sup>®</sup> 红肉橙，切成约 1/4"厚并切四
- 3 1/2 杯 砂糖
- 3 杯 水
- 1 粒 新奇士<sup>®</sup> 柠檬汁和皮屑
- 2 汤匙 迷迭香叶，切碎
红肉橙迷迭香柳橙酱
这个独特的柳橙酱食谱源自美国知名意大利美食厨师，Bruce Kalman。
Cook: 60 mins
Serves: 8
Directions
- 将所有配料放入汤锅里并用小火熬煮，经常将沾到锅边的配料刮入锅里。
- 不断熬煮约30分钟至1小时直到酱汁浓稠为止。
- 想要确认是否煮熟，将一小汤匙的酱汁放进冰箱冷藏约5分钟。柳橙酱应该会变成凝胶状。
- 熬煮完毕后，可将锅子移开放凉。
- 依照普通装瓶法将柳橙酱装入瓶罐里。
