Ingredients
-
1
cốc nước ép cam Valencia Sunkist mới vắt (khoảng 3 quả cam)
-
2
quả cam Valencia, bào vỏ ngoài
-
2
muỗng canh nước tương
-
2
muỗng canh giấm rượu gạo
-
1
muỗng cà phê dầu mè
-
1/2
muỗng cà phê nước mắm ớt tỏi (tùy ý)
-
18
kg cánh gà (khoảng 20 cánh)
-
Hành lá cắt lát để trang trí (tùy ý)
Directions
- Làm nóng lò nướng tại nhiệt độ 190 độ C. Làm khô cánh gà rồi nêm với muối và tiêu.<br />
- Nướng trên khay khoảng 45 phút, khi được một nửa thời gian thì lật mặt còn lại.
- Trong khi chờ, cho nước ép cam, vỏ cam, nước tương, giấm, dầu mè và nước mắm tỏi ớt vào chảo. Đun ở lửa vừa trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi nước sốt bắt đầu đặc lại. Tắt bếp và để sang một bên.<br />
- Khi gà được nướng xong, trộn cánh gà trong nước sốt và dọn ra đĩa. Có thể trang trí với hành lá cắt lát tùy thích.<br />
