Ingredients
- チリパウダー 大さじ4
- 粉砕したコリアンダーシード 大さじ1
- 塩 大さじ1
- 骨なし豚肩肉（2つにカット） 1.3kg
- トマトペースト 大さじ4
- オレンジ果汁 1/2カップ
- 赤ワインビネガー 大さじ2
- みじん切りにしたニンニク 4片
- スライスした玉ねぎ 1個
スロークックドポークオレンジチリ
じっくりコトコト煮込んだポークを召し上がれ。
Prep: 20 mins
Cook: 480 mins
Total: 500 mins
Serves: 6
Directions
- 大きくて底が浅いボウルにチリパウダー、コリアンダーシード、塩を混ぜます。 豚肉を混ぜ合わせて転がす。
- 豚肉をスロークッカーに入れる。調味料を追加する。
- 小さなボウルにトマトペースト、オレンジ果汁、赤ワインビネガー、にんにくを混ぜ合わせます。
- 3を豚肉に注ぎ、玉ねぎを加えます。
- スロークッカーのふたをして温度を低く設定し、8時間または柔らかくなるまで調理する。お好みでタコスファイリング、チリまたはサンドイッチなどにする。<br /> <br /> 備考：<br /> • 風味を足すには、余分なスープを豚肉と混ぜる。<br /> • 少量のコーンスターチで汁を濃くすることもできる。
