Ingredients
ブラッドハウンドカクテル
- 新鮮なサンキスト・ポメロ果汁大さじ2
- ★ブラッドオレンジ・スパイス・コーディアル 大さじ1
- テキーラ 大さじ2
- アペロール 大さじ1
- 冷えたルイボスティ 大さじ2
- サンキスト・ブラッドオレンジスライス（飾り用） お好みで
ブラッドオレンジ・スパイス・コーディアル
- サンキスト・ブラッドオレンジ果汁と皮のすりおろし 4個分
- 砂糖 1 1/4カップ分
- シナモンスティック 12cm分程度
- 塩 小さじ1
ブラッドハウンドカクテル
Serves: 4
Directions
ブラッドハウンドカクテル
- カクテルシェーカーにポメロ果汁、ブラッドオレンジ・スパイス・コーディアル、テキーラ、アペロールおよび冷えたルイボスティを入れ、10秒程度シェイクする。
- ロックグラスに氷を入れたら1を注ぎ、ブラッドオレンジスライスを飾ればできあがり。よりブラッドオレンジのピュアな風味を楽しみたい場合は、テキーラとアペロールは省いてもOK。
ブラッドオレンジ・スパイス・コーディアル
- ボウルに新鮮なブラッドオレンジ果汁と皮のすりおろしに砂糖、シナモンスティック、塩を入れ混ぜ合わせる。
- 1を火にかけ、中火で20分程度煮立てればできあがり。
- ろ過してできあがり。
