Ingredients
マリネ液
- 牛肉のフランクステーキ 1切れ
- しょう油 大さじ6
- 黒砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ2
- サンキスト果汁 １個分
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく（みじん切り） 大さじ1
- しょうが（みじん切り） 小さじ1
- 粗びき黒コショウ 小さじ1/8
- テンジャン（大さじ1）
中身
- 玉ねぎ 1個
- キムチ
- フェタチーズ 30g
- サンキストオレンジゼスト
サイドディッシュ
- 韓国のり
- テンジャン
- サラダ菜
- 白ご飯
プルコギネーブルオレンジとキムチローストビーフ
韓国料理にインスパイアされた、プルコギネーブルオレンジとキムチローストビーフ
Serves: 4
Directions
マリネ液
- マリネ液の材料を一緒に混ぜる。
- 牛肉を2枚に開き、１時間マリネする。（最長6時間）
ビーフロール
- オーブンを180度に予熱する。
- 玉ねぎをくし切りにし、黄金色になるまで炒める。
- キムチをみじん切りにする。
- フェタチーズをさいの目切りにする。
- 玉ねぎ、キムチ、チーズを牛肉の上にのせ、最後にオレンジゼストをおろしてロール状に巻く。最後は、くしを刺して形を整える。
- フライパンで表面に焼き色を付け、予熱しておいたオーブンで10分ほど調理する。
- 輪切りにし、サイドディッシュと盛り付けて完成。
