フライパンで簡単オレンジケーキ

下準備

1. サンキスト プレミアムスイートオレンジ1個は約5mm幅にスライスし、7枚作ります。
2. 果汁を150ml搾ります。
3. サンキスト プレミアムスイートオレンジの皮を約大さじ1すりおろします。

1. フライパンにバター(無塩)を入れ弱火で熱し、バターが溶けたら火を消す。グラニュー糖大さじ2をまんべんなく振りかけ、スライスしたサンキスト プレミアムスイートオレンジを並べます。
2. ボウルに卵、果汁150ml、すりおろした皮、残りのグラニュー糖大さじ3を入れてよく混ぜます。
3. ホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜたらフライパンに流し入れ、弱火で10分焼きます。
4. ひっくり返し、裏面を弱火で3～4分焼いたら完成です。

1. 焦げないように必ず弱火で焼く点に注意してください。はちみつをかけて食べるとさらに美味しく召し上がっていただけます（※ボツリヌス症予防のため、1歳未満の乳児に与えることは避けてください）。今回スライスしたオレンジは均等なサイズになるよう、真ん中部分を2個使用しましたが、端まで使う場合は1個分のオレンジでも問題なく作れます。